孙悟空之所以每次都叫沙僧看着行李，主要是因为沙僧比起猪八戒来更为可靠和稳重。孙悟空对猪八戒的懒惰和不靠谱有所不满，因此更倾向于让沙僧来承担这一任务。孙悟空也深知沙僧的忠诚和责任心，相信他能够尽心尽力地完成这一任务，确保行李的安全。孙悟空选择让沙僧看着行李，既是对其能力的信任，也是对其品质的认可。

孙悟空与唐僧之间的对话往往涉及到重要的剧情发展或者人物的内心感受，这需要孙悟空全神贯注地去表达和理解，如果行李没有人看守，那么很可能会被一些不速之客偷走，孙悟空选择让沙僧来看守行李，也是为了保证行李的安全。

孙悟空在处理其他紧急事务时，也需要有人来帮助看守行李，当孙悟空需要去寻找食物或者水源时，沙僧就可以负责看守行李，确保行李不会被偷走。

荒山野岭的也不怕有人来偷吗？孙悟空之所以让沙僧看守行李，也是因为他相信沙僧的能力和责任心，在《西游记》中，沙僧虽然话不多，但是一直都是一个勤劳、踏实的人物形象，他对于看守行李的任务非常认真负责，很少出现疏忽大意的情况，即使是在荒山野岭的环境中，孙悟空也相信沙僧能够很好地完成看守行李的任务。

孙悟空让沙僧看守行李的原因主要是因为他需要集中精力处理其他事务，而沙僧则成为了最适合的人选，孙悟空也相信沙僧的能力和责任心，即使在荒山野岭的环境中也能够很好地完成看守行李的任务。