苹果手表可以吸附在高铁玻璃上，这得益于其背面的小金属片。这个金属片能够吸附在玻璃上的金属涂层上，产生吸附力。这种吸附力是由于金属片与玻璃涂层之间的静电作用而产生的。苹果手表可以通过静电作用吸附在高铁玻璃上。

1、静电消除法：使用防静电剂或防静电手环，将手表和玻璃上的静电消除，然后轻轻地将手表从玻璃上取下，这种方法是最简单、最安全的方法，但需要购买防静电剂或手环。

2、吹风法：使用吹风机将手表和玻璃加热，使静电消除，然后轻轻地将手表从玻璃上取下，这种方法需要一定的技巧，需要注意不要将手表或玻璃吹得太热，以免损坏。

3、吸附剂法：在手表背面涂上一层薄薄的吸附剂（如硅胶），然后将手表放在玻璃上，吸附剂会填补金属片与玻璃涂层之间的缝隙，从而减弱静电作用，这种方法需要购买吸附剂，并且需要等待一段时间让吸附剂发挥作用。

4、磁铁法：使用一块磁铁，将磁铁靠近手表背面，金属片与磁铁产生吸引力，从而减弱与玻璃涂层之间的静电作用，这种方法需要一定的技巧，并且需要购买磁铁。

无论采用哪种方法，都需要轻柔地操作，避免损坏手表或玻璃，在取下手表后，还需要注意清洁手表和玻璃的表面，避免留下任何痕迹或污垢。

如果苹果手表经常吸附在玻璃上，可以考虑更换手表的表带或重新调整手表的位置，避免与玻璃接触过多，也可以考虑在玻璃表面涂上一层薄薄的防护涂层，避免静电作用对苹果手表造成损害。

苹果手表吸附在高铁玻璃上是一个常见的现象，但只需要采取正确的方法就可以无损取下了。