四川有三个人因为使用甲醛兑水浸泡牛肚来保鲜，被警方抓获。据了解，这三人在市场上购买牛肚后，为了保持其新鲜，竟然使用甲醛进行浸泡。甲醛是一种有毒物质，对人体健康有严重危害。警方表示，这三人的行为已经违反了相关法律法规，并将他们抓获归案。目前，案件正在进一步处理中。

甲醛是一种有毒有害物质，对人体健康造成极大的危害，在这起事件中，商家为了保持牛肚的新鲜度，竟然将甲醛兑入水中浸泡牛肚，这种不负责任的行为不仅危害了消费者的健康，也严重违背了食品安全的法律法规。

相关部门已经采取了积极的措施，加强了对食品安全的监管力度，对违反食品安全法律法规的行为进行了严厉打击，他们也呼吁广大消费者要加强食品安全意识，注意选择新鲜、健康的食品，不要购买来源不明、价格过低的食品，以免受到食品安全问题的侵害。